К концу второго месяца лета мы уже настолько наедаемся свежих, но кислых ягод, досыта напиваемся кислыми квасами и морсами, что начинаем тосковать по зимним соленостям. А особенно по хрустящим, ароматным, огурчикам, да так, что становится невыносимо преодолевать  желание съесть чего-нибудь солененького здесь и сейчас. Но как назло, в нашем холодильнике, да и в магазинах ничего подходящего нет, вот для такой ситуации рецепт малосольных огурцов, быстрых в приготовлении и невероятно вкусных придет на выручку. 

Огурцы малосольные в полиэтиленовом пакете или ... Читать дальше »

Салат с морковью под названием «Солнышко» не имеет ничего общего с слоеным салатом из курицы, грибов и других ингредиентов. Свое название он получил за яркий, рыжий – оранжевый цвет, который напоминает солнышко летним днем, за легкость, витаминную поддержку и незабываемый вкус. Готовится он очень просто и быстро, недорог и все необходимые продукты, входящие в его состав, всегда есть в наличии в любом продуктовом магазине, на рынке, а так же, в холодильнике у любой запасливой хозяйки. 

К тому же, мы уже с вами умеем готовить простейший салат из ... Читать дальше »

Простой салат из фасоли, потому и является простым, что в него входят не такие уж вычурные продукты, как анчоусы или каперсы. А так же потому, что готовится он очень быстро. Может быть, вкус у этого салата, что ни на есть запростецкий, но ведь, на то он и простой, хотя – кому, как. 

Простота и быстрота в приготовлении салата из фасоли достигается еще и тем, что в любом маломальском магазинчике, где имеются отделы наподобие советских «Кулинарий» можно приобрести все необходимые составные, если таковых нет дома:

... Читать дальше »

Очень вкусной сезонной, а поэтому недорогой, закуской, являются рулеты из баклажанов с орехами.

Готовятся рулеты из баклажанов очень просто, буквально за считанные минуты, рецепт допускает внесения любых изменений, позволяя добиваться вкусового разнообразия.

Самым сложным, пожалуй, будет только нарезка баклажанов на длинные тонкие пластинки, но даже это не является большой проблемой, так как можно, для первого раза, порезать овощ по принципу, колбасной нарезки, т.е. почти кружочками, но немного на ... Читать дальше »

Бутерброды с помидорами являются отличнейшей закуской, особенно в те моменты, когда гости на пороге, а в холодильнике есть  только половинка буханки ржаного хлеба и пяток помидоров. К тому же из-за нераспространённости рецепта вы сразите наповал, женскую часть вашего дружеского коллектива. Ведь бутерброды с помидорами невероятно вкусны, а на вид – праздник, который сразу захочется отведать. 

Из инструментов нам потребуется очень острый нож и большая плоская сковорода, а из продуктов в расчете на 2 человек:

... Читать дальше »

Салат лакомка, а вернее закуска – является самым моим любимым блюдом. Помниться, в  детстве, я и моя одноклассница, заняли первое почетное место в школьном конкурсе юных поваров с этим вкуснейшим салатом. Ведь мы самые первые из всех приготовили свое конкурсное блюдо, а вкус лакомки сразил своей оригинальностью очень строгое жюри. Но моя безграничная любовь к этому рецепту связана не с детской победой, а с тем, что салат  лакомка невероятно вкусен и позволяет на его основе или при его добавлении приготовить множество вкуснейших и разнообразных закусок, которые, кстати, всегда будут неповторимыми по вкусу.  Так что этот рецепт опять будет базовым для достаточно большого количества блюд. 

... Читать дальше »

Рецепт салата моркови с чесноком является базовым для очень большого количества салатов. Поэтому я решила разместить его на своем сайте, несмотря на то, что он известен всем и каждому. 

Этот салат является традиционным зимним блюдом. Он очень прост в приготовлении, беспрецедентно дешев, невероятно вкусен и полезен.  

Для его приготовления  дома достаточно иметь обычную терку, с разными истирательными поверхностями, от крупной – до мелкой, все продукты по рецепту и ... Читать дальше »

Салат из зелени или зеленый салат  очень вкусен, а готовится за считанные минуты.  Названия как такового он не имеет, но я бы его назвала «Сплошная польза». Рецепт мне достался от моей мамы, она его делает постоянно,  но точных ингредиентов он у нее не имеет, в него кладется все то, что есть из зелени в каждом сезоне. 

Когда  выезжает по  весне на дачу, то в обязательном порядке  в  зеленый салат добавляет молодые листочки одуванчика, пустырника, крапивы, огуречной травы, травы мокрицы, а так же традиционные: лук, огурец, редис, укроп, петрушку и зелень салата. ... Читать дальше »