Рецепт салата моркови с чесноком является базовым для очень большого количества салатов. Поэтому я решила разместить его на своем сайте, несмотря на то, что он известен всем и каждому. 

Этот салат является традиционным зимним блюдом. Он очень прост в приготовлении, беспрецедентно дешев, невероятно вкусен и полезен.  

Для его приготовления  дома достаточно иметь обычную терку, с разными истирательными поверхностями, от крупной – до мелкой, все продукты по рецепту и немного свободного времени. 

Для приготовления этого салата приобретите в магазине или на рынке свежую, самую красивую морковь.  Не пренебрегайте своей – отечественной морковкой, она бывает в разы душистее и вкуснее импортной. Небольшую головку чеснока, опять же, если нет со своего огорода, то лучше прибрести чеснок у бабушек на рынке, а от китайского воздержаться. Он не плох, но менее полезен, чем свой - родной,а так же - небольшой пакетик майонеза.

Рецепт, как обычно, приведу из расчета на двух едоков, далее, количество готового продукта можно изменять по своему желанию и необходимости.

Продукты:

1) Морковь -  2 шт. среднего размера ≈15см;
2) Чеснок – 1-2  средних зубчика; 
3) Майонез – 2-3 столовых ложки. 

Метод приготовления:

1) Тщательно отмыть от земли и грязи морковь. Можно при помощи металлической щетки или ножом соскрести – счистить тончайший слой кожи с корнеплодов.

2) Очистить чеснок.

3) Натереть морковь на терке среднего размера.

4) Выдавить через пресс чеснок или же натереть его на очень мелкой терке.

5) Заправить салат майонезом, поставить в холодильник на 10-15 минут. 

Готовый салат с морковью и чесноком подавать к  бульонам,  особенно вкусно он сочетается с куриным бульоном и отварным куриным мясом, а так же к супам,  блюдам из мяса, птицы, рыбы. При желании в этот салат можно добавить горсть изрубленного грецкого ореха. 

Приятного аппетита!

Автор статьи: Анжелика Иванова. Разрешено полное цитирование статьи с указанием автора и сайта http://biistro.ru